Fiete´s Müslikekse

Zutaten

400 g Vollkornmehl

120 g Magerquark

1 Ei

2 Äpfel (alternativ 1 Apfel und 1 Karotte)

Prise Salz (optional)

Prise Zimt (optional)

Zubereitung 

 Die Äpfel (Karotten) fein raspeln und am besten zwischen zwei Haushaltstüchern oder in einem Sieb ausdrücken, damit der Teig nicht zu saftig wird. Alle restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Diesen ausrollen und nach Belieben Kekse ausstechen. Bei Ober- und Unterhitze 160° C werden die Kekse ca. 30 Minuten gebacken. Nach dem auskühlen sind sie verzehrfertig. Bitte im Kühlschrank aufbewahren.